CEBADA CAFÉ

Bebida preparada a partir de granos de cebada tostados y molidos, que se infusionan en agua caliente. Se utiliza como sustituto del café tradicional porque no contiene cafeína, aunque conserva un sabor tostado y aromático que recuerda al café. En la medicina popular se le atribuyen propiedades digestivas y calmantes, además de simbolizar sencillez y nutrición en la vida cotidiana.