SAL NEGRA

Es una sal mineral de origen volcánico, muy usada en la medicina ayurvédica y en la cocina tradicional del sur de Asia. Se caracteriza por su color oscuro y su sabor sulfuroso distintivo. En la medicina popular se emplea para favorecer la digestión, aliviar problemas gastrointestinales y aportar minerales como hierro, azufre y magnesio. Además, se considera una alternativa con menor contenido de sodio que la sal común, lo que la hace apreciada tanto en remedios caseros como en la gastronomía .