CREMOR

Es un polvo blanco conocido como cremor tártaro, que se obtiene del sedimento del vino. En la medicina popular y en la cocina se usa para preparar remedios caseros, ayudar a la digestión y como suave laxante. También se emplea en repostería para dar esponjosidad y estabilidad a las masas, siendo reconocido como un ingrediente de doble uso: medicinal y culinario.