MACUY

Hierba comestible conocida también como quilete o hierba mora, originaria de Guatemala y otras regiones de Latinoamérica. Sus hojas y tallos se consumen en la gastronomía tradicional, aportando sabor y nutrientes como hierro, calcio y vitamina A. En la medicina popular se emplea para aliviar cólicos, problemas digestivos, anemia y afecciones respiratorias, siendo considerada un tesoro verde de la cultura guatemalteca.