¿Quién puede resistirse a un delicioso tamal, una arepa rellena o un elote asado? El maíz, ese grano dorado que ha alimentado a nuestras culturas desde tiempos ancestrales, es mucho más que un simple alimento. Es un símbolo de identidad, un ingrediente versátil y la base de una infinidad de platillos que nos transportan a … Sigue leyendo El Maíz (II). ¡El Maíz es el Rey! Un Viaje por los Sabores de América